仙助銘切青クラッド小三徳ワイン柄付一丁箱

一般的な三徳包丁は大体刃渡り180mm程となりますが、この包丁は150mmと少し小柄で細かい作業などにも使える包丁となっています
●商品詳細
包丁の種類 : 三徳包丁
刃の種類 : 青銅1号
柄の種類 : ワイン柄
多層鋼 : なし
刃渡り : 150mm
刃厚 : 2mm
刃幅 : 40mm
刃付け : 両刃
硬度 : 61〜64
柄の長さ : 95mm
重さ : 120g

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