SLD鋼はダイス鋼とも呼ばれ、硬さや耐摩耗性を兼ね備えた鋼材です。
芯材をSLDにし、外側を錆に強いステンレス鋼で挟み込んだ包丁なので錆にも強い包丁となります。
また、ダマスカスも美しく73層もの縞模様となっており非常に美しい包丁なので料理も楽しくなることでしょう。
●商品詳細
包丁の種類 : 三徳包丁
刃の種類 : ダイス鋼
柄の種類 : 水牛八角柄
多層鋼 : 73層
刃渡り : 165mm
刃厚 : 2.5mm
刃幅 : 47mm
刃付け : 両刃
硬度 : 57〜60
柄の長さ : 128mm
重さ : 130g
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