ダマスカスの美しい越前印の三徳包丁です。
モリブデン鋼は温度上昇にも硬さや強さに影響が出にくく、サビにも強いので医療業界でもメスとして使用される鋼となっています。
切れ味は抜群で見た目もきれいなので料理するのも楽しくなる包丁です！
口金つきでしっかり洗えるので衛生的にも良い包丁となります。
●商品詳細
包丁の種類 : 三徳包丁
刃の種類 : ステンバナジュウム鋼
柄の種類 : 黒合板柄
多層鋼 : 63層
刃渡り : 175mm
刃厚 : 2mm
刃幅 : 50mm
刃付け : 両刃
硬度 : 56〜58
柄の長さ : 100mm
重さ : 200g
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