仙助銘切SKD11(ダイス鋼)ダマスカス210mm牛刀鍔付黒合板柄付一丁箱

¥26,800(税込)

仙助銘切SKD11(ダイス鋼)ダマスカス210mm牛刀鍔付黒合板柄付一丁箱

SKD11とはS(鉄)K(工具鋼)D(ダイス、金型)の第11種の意味で耐摩耗性に優れています。
ダマスカスは73層となっていて縞模様が非常に細かくかっこいいです!
ハンドルは黒合板柄を使用しています。

●商品詳細
包丁の種類 : 牛刀
刃の種類 : ダイス鋼
柄の種類 : 黒合板柄
多層鋼 : 73層
刃渡り : 210mm
刃厚 : 2mm
刃幅 : 45mm
刃付け : 両刃
硬度 : 58〜60
柄の長さ : 100mm
重さ : 200g

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