佐治作Ｖ金１０ダマスカス三徳紐巻漆塗赤＊黒柄付

打ち刃物の産地・福井県武生市の包丁界の巨匠のひとり佐治武士作の三徳包丁です！
芯材にはV金10号を使いハンドルは紐巻漆塗で持ちやすいハンドルで最高級の包丁となっています。

●商品詳細
包丁の種類 : 三徳包丁
刃の種類 : V金10号
柄の種類 : 紐巻漆塗赤＊黒柄
多層鋼 : 33層
刃渡り : 175mm
刃厚 : 2mm
刃幅 : 49mm
刃付け : 両刃
硬度 : 60以上
柄の長さ : 128mm
重さ : 180g

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