●商品詳細
包丁の種類 : 牛刀
刃の種類 : SRS13
柄の種類 : ブラックマイカルタ
多層鋼 : なし
刃渡り : 210mm
刃厚 : 2mm
刃幅 : 46mm
刃付け : 両刃
硬度 : 63〜64
柄の長さ : 126mm
重さ : 220g
越前鍛冶佐治武士さんが『SRS13粉末ハイス鋼』を丹念に鍛えて作ったペティナイフです。
芯材には【SRS13粉末ハイス鋼】を使用しており、非常に高い硬度と耐摩擦性を誇るステンレス刃物鋼となっております。
また、ハンドルには水に強く丈夫なブラックマイかるたを使用しています。
両刃となっていますので左利きの方も問題なくお使いいただけます。
牛刀の一覧はこちら
